Нашата история

Otto Pizza Napolitana се ражда от идея – в Шумен да има място, където пицата е наистина неаполитанска. Тесто с бавна ферментация, модерна пещ и продукти от Италия – без компромиси.

След години трупан опит и вдъхновение от Неапол, създадохме Otto като малък ъгъл от Италия тук. Следваме принципите на автентичната неаполитанска пица – правилно тесто, правилна температура и много внимание към детайла.

Нашата пещ достига над 450–480°C и пече пицата за около 90 секунди – така коричката остава мека и въздушна, с характерните „леопардови“ петънца от изпичането.

За нас пицата не е просто ястие, а преживяване – повод да събереш хората, с които ти е приятно, и да споделите нещо истинско.